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Variedades de aceituna en Extremadura


Un tesoro por descubrir

03 - Aug - 2023

Extremadura, una región en el suroeste de España, es conocida por ser una importante productora de aceitunas y aceite de oliva. Aquí tienes algunas variedades de aceitunas que se cultivan en Extremadura.


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¿En qué consiste el proceso de molturación?


Hoy explicamos uno de los procesos de producción de una Almazara

03 - Aug - 2023

La molturación es el proceso clave en la producción de aceite de oliva virgen o extra virgen. Consiste en la trituración de las aceitunas para extraer el aceite de los tejidos de la fruta. A continuación, te describo los pasos principales de este proceso.


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