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El Documento de Acompañamiento de Uvas y Aceitunas durante la campaña agrícola, regulado por el Decreto 171/2016, de 18 de octubre, tiene como objetivo garantizar la trazabilidad en el transporte de estos productos desde el campo hasta los puntos de entrega, como bodegas, cooperativas, o almazaras. Este documento tiene las siguientes funciones principales.

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de uvas y aceitunas durante campaña agrícola.

El Documento de Acompañamiento de Uvas y Aceitunas durante la campaña agrícola, regulado por el Decreto 171/2016, de 18 de octubre, tiene como objetivo garantizar la trazabilidad en el transporte de estos productos desde el campo hasta los puntos de entrega, como bodegas, cooperativas, o almazaras. Este documento tiene las siguientes funciones principales:

1. Control y trazabilidad: Asegura que se pueda identificar el origen de las uvas y aceitunas, el propietario, la parcela de cultivo, el destino y el transportista. Esto es esencial para mantener un control adecuado sobre la calidad y procedencia de los productos.

2. Prevención de fraudes: Al establecer un control riguroso del movimiento de estos productos, se evita la posible entrada de uvas o aceitunas de procedencia ilegal o no controlada en el proceso productivo.

3. Cumplimiento de normativas: Facilita la vigilancia del cumplimiento de las normativas agrícolas y fitosanitarias, tanto a nivel nacional como comunitario, lo que es especialmente importante en el marco de las normativas de calidad (como la denominación de origen).

4. Facilitar inspecciones: Proporciona información a las autoridades competentes para la realización de controles e inspecciones sobre los productos transportados.

En resumen, este documento es clave para asegurar un seguimiento exhaustivo de la cadena de producción y comercialización de uvas y aceitunas, protegiendo tanto a los productores como a los consumidores.